第131章 餐饮女王＝白痴？（1/3）

“李姐，这个不用去了解，餐饮最重要的是抓住消费者的心思，了解消费者的需求，我甚至怀疑，乾和最近都会出一个打折大促销的活动。”

程又青继续说道。

“这你也是看出来的？”

李清月疑惑的问道。

“现在不理想的经营状况，已经让你们都乱了阵脚，通过历史对比，你们发现只有打折的时候营业额才是最高的，自然会选择这样的方式去进行下去，这也是你们自救最好的办法，但是也是加速灭亡的好办法。”

程又青笑着说道。

“小程，你应该也知道，我们做餐饮的走的都是现金流水，每个月的货款，人工工资，餐具损耗，这些都是难以想象的大头，我们在魔都一共二十四家清月阁，每个月的流水都是上千万，若是这种营业额再这么低迷下去，清月阁估计也要选择性的关闭一些店面了。”

李清月苦笑着说道。

“李姐，做生意的最忌讳的就是自乱阵脚，你想想，你是怎么把清月阁从四间门面做到今天的地步的？按理来说像乾和这样的公司，肯定会有大量的资本，想要投资进来的，因为现在谁都清楚，餐饮是一个长盛不衰的行业，是未来经济消费的方向，但是为什么到现在乾和都没有得到投资？”

到了乾和食府，程又青停好车以后，一脸严肃的看着李清月。

“我也在为这个事情纳闷呢，乾和食府刚开业的时候，确实生意非常的好，不瞒你说，乾和最开始的一年，盈利超过七百万，今年到现在，九个月的时间，盈利还不到五十万。”

李清月苦笑着说道。

“不急，李姐，我们先上去吃饭，我们吃完饭以后再说。”

程又青也没有急着回答李清月，真是当局者迷，不过也不能怪李清月，毕竟现在的餐饮也都是刚刚起步，什么都是摸着石头过河，李清月成立了餐饮管理公司，已经是走在了前列了，只是没有管理的经验罢了，若是让她只是去单纯的管理一个店，程又青相信，李清月肯定能做到面面俱到。

但是门店多了以后，管理上就很麻烦了。

“好，我已经通知厨房了，上去以后，你这位策划大神给点意见吧。”

李清月收起了苦恼，转而笑着对程又青说道。

乾和食府的装修可谓是独具匠心、别有洞天。一踏入大门，仿佛穿越回了古代的宫廷盛宴。整个空间弥漫着浓厚的中式气息，古色古香的装饰与现代元素巧妙融合，令人眼前一亮。

首先映入眼帘的是那精