468.丝娃娃(2/3)
体重也没有,因为吃得多而增加,为什么要控制呢?
一边和直播间的观众聊天,一边将汤锅里面的菜给逐一消灭。
等吃完最后一根菜,李潇才发现这汤锅刚好见底。
这汤汁分量的计算实力确实有点离谱了。
穿着少数民族服饰的小姐姐,过来询问了一下李潇是否需要加汤或者加菜。
被李潇摆手拒绝后,其余的几份小吃才陆续地被小姐姐送了上来。
古色古香的铜锅被撤下。
一份丝娃娃,一份红糖糍粑,一份豆腐圆子,重新占据了桌子几乎所有的位置。
当然占据位置的主要还是丝娃娃。
“丝娃娃,别名素春卷。”
“是贵阳市的一种常见的地方传统小吃。”
“刚才主播一路走来,就见到了不下6家的小摊卖这个小吃。”
“几乎可以说这种小吃是随处可见的。”
“不过呢,每一家的丝娃娃都是有少许出入的。”
“不同的店家,使用的配料都是不同的。”
“少则六七种,多则十几种。”
“有纯素的,有半荤半素,有全荤的。”
“不过最多的还是半荤半素的,而里面的荤通常都是脆哨。”
“没错,又是那个,几乎每个地方都能见到的脆哨。”
一边说李潇一边将一个正方形的盒子,拉到自己面前。
这正方形的盒子没有盖子只有底部。
横五竖五,整整齐齐地放着二十五碟不同的配料。
这也是李潇一路见到配料最多的丝娃娃。
旁边还配了一叠薄如蝉翼的薄饼,作用就是用来包裹这些配料。
李潇拿起其中一块薄饼展示在众人面前
“这是用大米面粉烙成的薄饼,闻着有一股焦香味。”
“这薄饼很薄,甚至各种薄饼都能隐约看到薄饼背后的东西。”
放下薄饼,李潇把摄像头对准配料。
“这里的配料确实很丰富,你们看看这刀工。”
黑色的筷子夹起其中一个小方格内的配料。
这点配料真是一碟橙色的胡萝卜丝。
胡萝卜丝切得非常的细,最多也就比头发丝稍粗一点点而已。
而且切得非常均匀,可见厨师的刀工还是非常不错的。
青瓜丝,萝卜丝,海带丝,木耳丝,冬菇丝,香干丝,鸡蛋丝,土豆丝,绿豆芽、折耳根、脆哨·······
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