379.龙虾汤泡饭（1/3）

直播间内。

“虽然我对粤菜没什么太大的感觉，但是这次是真的想去尝尝。”

“我们每年的年夜饭都在利苑吃，除了贵没任何问题！”

“难得见到主播，对一家店的菜品赞不绝口的。”

“已经定了晚上的位置，今晚就去试试看看是不是真的这么好吃！”

“难受，香菇，离我最近的利苑居然有300多公里”

“我们这边虽然没有利苑，但是有家店好几个厨师都是从里面出来的，出品确实好！”

·····

冰烧三层肉的味道真是相当不错，不过分量实在太少。

三两下就被李潇吃了个一干二净，就在他考虑着是否要再点一份的时候，下一道菜就上来了。

龙虾汤泡饭，利苑这边是提供一人份和一例的。

李潇只有一个人，当然只叫了单人份的。

龙虾汤泡饭分成了两个部分，一部分是已经煮好的汤饭，另一部分只是炒米。

“你好，龙虾汤泡饭，这炒米需要帮你倒进去吗？”

“我自己来就可以。”

“那好的，轻拿轻放不要放得太高，汤很烫哦。”

“好。”

李潇一边接过龙虾汤泡饭，一边和观众们介绍道

“这龙虾汤泡饭严格来说并不能说是传统粤菜，毕竟龙虾这种东西是深海才能捕捞到的，而深海捕捞也只是在近代才开始出现。”

“所以泡饭是传统的粤菜，龙虾泡饭加起来就是新派的粤菜。”

“当然眼前这一份龙虾泡饭，还融合了一些西式的元素，让它看起来变得更加丰富。”

一边说他还一边凑近鼻子，一股浓郁的龙虾鲜味就涌了出来。

“香味淳厚，一看就知道用了很长时间熬煮，我替你们尝一口。”

用勺子拨开漂浮起来的米饭，李潇舀起一小勺舀橘红色的龙虾汤。

龙虾汤上面还漂浮着一层金黄色的油花，让人不禁食指大动。

滚烫的龙虾汤入嘴，一股极鲜的味道在味蕾上扩散开来。

鲜味相当的浓郁，各种配料的搭配也很好。

复杂的配料不但没有喧宾夺主，反而将龙虾肉的鲜甜衬托得更加突出。

“好喝，这龙虾汤浓而不腻，鲜而不腥，煮得好。”

“其实这个龙虾汤，做法非常简单。”

“龙虾排尿之后，放入加了盐和料酒的沸水一分钟，将龙虾烫死就可以了。”