344.又见十分满分(3/3)
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给个满分出来。”
李潇看到观众的言论点了点头
“没问题,承大家的贵言,我就努努力,看看能不能拿到满分。”
主持人拿起话筒,开始了最后一项考试也是分值最高的一轮考试。
“现在开始最后一轮考试,本轮考试限时个小时,食材任选,调料任选,菜系任选基础菜品不得少于个,上限是个。”
“如果其中出现凉菜,凉菜的数量不能超过总数的一半。”
“请考生注意菜品的选择,不要选择需要长时间制作的菜品。”
“现在比赛开始。”
考生再次一窝风地冲到食材区,挑选自己心仪的食材。
生怕慢上一秒,自己看中的食材就会被其他人拿走,导致自己因此拿不到满分。
当然他们不知道的是,无论他们选的食材好不好,其实都没办法影响到他们能否拿到满分。
毕竟,他们本身就没有拿满分的能力和水平。
等所有人都回到了各自的工作台,李潇才推着旁边的小推车,慢悠悠地向着食材区走去。
一边走,他手上还一边往小推车里面丢着他看中的食材。
其实在考虑菜品的时候,他是有过一定的顾虑的,是选择原定的方案还是根据评委的喜好。
这位评委没有一位是南方人,自己如果还按照原定的方法进行搭配,不知道能否得到认可。
毕竟南北饮食差异确实很大,但考虑到自己这一次参赛,适应广东省厨师协会的邀请,他最终还是决定使用了原定的方案。
选择肥肉更多的五花肉,菠萝,彩椒,番茄,紫姜,两只手指大的明虾,肥瘦香煎的梅花肉,金华火腿肉,石斑鱼,冬瓜,元贝,荷叶,米饭,冬菇
。