315.热辣的火把舞和惊艳的银鳕鱼（3/5）
这次上菜的小姐姐就灵动了许多，他们一边跳着舞，一边拖着托盘，旋转着来到了李潇的面前。
出现在他面前的是一个灰色的碟子，上面摆放着一块四四方方的银鳕鱼。
银鳕鱼上面铺着一层芝士和黄芥末，表面还撒了一点一些红色辣椒碎屑。
他用筷子轻轻地拨动银鳕鱼，果然这一块看起来是一大块的银鳕鱼，其实早已被厨师切成了4块。
只是上面铺着厚厚的芝士和黄芥末酱，银鳕鱼上面的切痕遮挡住了。
他夹起其中一片裹着厚厚芝士和黄芥末酱的银鳕鱼块，举到摄像机面前。
“这一看就知道是一块真正的银鳕鱼块，很多料理店标榜着自己销售银鳕鱼，却用价格低廉10倍的鳕鱼偷龙转凤。”
“毕竟一斤的银鳕鱼售价高达500块，而一斤的鳕鱼通常只要40-50块。”
“而且这两种鱼听起来虽然只有一字之差，但是确实是两种完全不同的鱼，一种可以直接人工养殖，而一种只能在冰冷的北极洲和南极州找到。”
“为了避免观众，老爷们被无良的奸商坑害。”
“现在教大家一种非常简单的分辨方法，那就是用筷子夹起银鳕鱼块，用筷子轻轻地去按压它。”
“如果它有大量的油脂被压出来，那就是鳕鱼块，如果没有则是银鳕鱼块。”
“这是因为银鳕鱼的油脂含量，是远远要低于鳕鱼的。”
直播间内。
“原来我一直吃的都是鳕鱼，我就说怎么银鳕鱼在我们这边卖得这么便宜。”
“两种鱼差了10倍的价钱，换谁都忍受不了这样的诱惑。”
“我家就是给这些料理店供货的，我敢保证市面上90的银鳕鱼用的都是鳕鱼，毕竟银鳕鱼的价钱实在太高了。把边角去掉，一斤银鳕鱼价钱差不多去到600块钱，这一份银鳕鱼的成本就得两三百，没有哪一个料理店用得起的，除非那些很高级的料理店。”
“料理店明白了，我们立刻准备吸油脂，将鳕鱼的油脂吸干净，这样看起来就更像银鳕鱼了。”
“楼上的大哥，你是要笑死我，然后继承我的花碑吗？”
“好家伙，这是每天介绍一个作假小技巧吗？”
看到那一条评论，李潇也有些哭笑不得，他连忙解释
“这鳕鱼的油脂是没办法洗干净的，因为它油脂饱和度太高了。”
“煎之前，根本没办法把油脂挤出来的。”
“煎好之后，如果用力去挤
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