302.打卡【光军记卤煮小肠】（4/7）

一下，红色的老式玻璃门，特色的木牌匾上面用着楷体写着辉记卤煮小肠。

他拿出手机将手机里面的图片和眼前的场景对比了一下，他再次确认这就是自己要找的目的地了。

李潇把摄像头拉远，对准着不断冒着热气材料，不断翻滚的大锅。

“【辉记卤煮小肠】他们家的卤煮汤底据说是百年的老汤，从前朝就继承下来，每天大火翻煮，非常浓郁咸香是首都少有的百年老汤了。”

“卤汤这种东西是越煮越好吃，越煮越香的。”

在李潇说出这句话后，直播间立刻有人反驳

“不可能吧，一百年？吹牛的吧？”

“就是几十年前人连饭都吃不饱还吃卤煮，开玩笑吧？”

“这你们就不懂了吧，很久很久之前就有专门的卤煮店了。”

“以前那些穷苦人能有一点下水就很不错了，但是下水的味道又重，又不好制作，所以很多穷苦人在买了猪下水之后，就会将这些猪下水交给这些专门卤煮的店家。”

“通常是一斤清理干净的猪下水能换两的卤煮，一些上了年纪的人估计应该还有记忆，新一代的估计就没尝试过了。”

“怎么会没有我们镇上在我读小学的时候，我还帮我妈拿过干净的猪下水去换卤煮呢。”

看到评论中的科普，李潇满意点头

“确实以前的卤煮市场虽然没有现在那么大，但群众市场还是很广的，所以年这个口号真的不是开玩笑。”

队伍挺长的，不过速度还是很快的，毕竟这一家店只有一样东西，那就是卤煮和火烧。

大碗的元，小碗的元。

队伍走得很快多个人，只用了不到分钟就到了。

收银台就在灶台的旁边，这时李潇就能看到楼主里面到底有什么材料，摄像头对准冒着热气的灶台。

“你们看这卤煮的材料相当的多，有肥肠，猪小肠，猪肺，五花肉，老豆腐，猪心，猪腰，猪肚，”

“种类相当的丰富，一排排火烧放在锅边烤着金黄酥脆，看着就食欲大振。”

转眼间就到李潇点单，李潇并没有点大碗的，而是要了份小份的。

毕竟吃完这卤煮火烧还有下一站目的地，他可要留着肚子不能吃撑了。

结账付款，他拿着号码牌来到了角落的空位，以免自己的直播影响到别人。

不多时卤煮火烧就好了，服务员大叔双手像是铁砂掌一样直接拿着滚烫的冒着热气的大碗漫不经心的走到李潇身边，砰一声就