178.照烧汁烤鳗鱼（4/7）
鳗鱼肉就发出滋滋的声音，表皮也微微开始卷起。
在热力的烘烤鳗鱼肉里面的油脂开始慢慢向外渗出，不过李潇并没有让这些油脂轻易地滴落。
看到朝向下面的那一面鳗鱼肉开始变得有光泽，李潇连忙翻转竹签不让油脂滴落。
“在烧烤的时候，特别是烧烤海鲜的时候，时不时要加入足够的水分或者油脂可以让海鲜不会变得那么干，海鲜一旦变干了，鲜味就会大大减少。”
“不过如果大家喜欢吃香口的，可以忽略，直接把水分烤干，就会更香。”
烤制鳗鱼的速度要比烤扇贝的速度还快，没说两句，李潇手上的鳗鱼肉就开始收缩起来。
还好有着木签的固定，所以鱼肉收缩程度不大，而且还保持着四四方方的形状。
看着状态差不多了，李潇把已经被油脂完全覆盖的鳗鱼肉放在直播间面前，此时的鳗鱼肉已经变成了淡金色边缘突出的位置，已经被烤得金黄。
原本银灰色的鱼皮已经变成了浅褐色。
“把鳗鱼烤得微微泛黄，鱼肉和鱼皮开始微微卷起收缩，油脂开始慢慢渗出的时候，我们就开始下酱油。”
说话间李潇已经把炉灶的火焰重新关闭。
他开口说道
“往酱油瓶里面加入1/3的清水，我们这里没有清水，直接就用溪水代替了。”
“再加入少许的糖和鸡精，味精，以及少许的料酒用力摇匀。”
“我们就可以通过简单的人体炼金术，获得一份简易的照烧汁。”
直播间
“神t，人体炼金。”
“笑死，这分明就是用手摇嘛，谁不会一样，说得这么高大上。”
“不知道的还以为主播在制作什么违法药物！！”
“原来照烧汁这么简单的吗？搞得我每次想吃都要去到外面的樱花国的料理店才能吃到。”
“这个是简易版的正经的，可比这个要复杂多了。”
“讲道理，很多樱花国的料理店也是用了这个配方，不过料理店里面会多加一点蚝油还有麻油，因为本人就在樱花国的料理店，做过很长一段时间兼职。”
“我忘记从哪个视频里面看过，正常的照烧汁，还要加土豆洋葱还有红萝卜去熬制。”
有了照烧汁下面的步骤就可以继续了。
用锡纸折出一个和鳗鱼块大小一致的四方形小碟子，把简易照烧汁倒入里面。
把已经半熟的鳗鱼块浸泡在简易照烧汁里面，静置几秒让鳗鱼
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