113.东边不亮西边亮（3/3）

烧肉】”

“这道菜的主角是鲍鱼，而红烧肉，只是陪衬，最大的作用。”

“可能就是把身上的肉汁和乳化的脂肪，提供给鲍鱼先生。”

“这道菜，把没有完成泡发过程的鲍鱼放入锅中，和红烧肉一起炖煮。”

“这样没有泡开的鲍鱼肉质，即便是经过长时间的炖煮也不会变得软烂”

“相反，炖煮的时间越长，这只鲍鱼的内部就越加紧实。”

“同时，鲍鱼会把汁水中的所有精华吸收进自己身体里。”

“如果说我刚才吃的东坡肉只有65分，这只红烧鲍鱼，最少也有90分。”

“好吃，实在太不错了。”

李潇舔了舔嘴唇，把剩下一小半塞入嘴里，继续闭眼享受起来。

越嚼越香，这种感觉太好了。

“你好，客人，这是第三道菜【古越陈酿煮花螺】”

李潇睁开眼，咽下嘴里的鲍鱼，一个蓝白相间的小盆就出现在眼前。

盆里是满满当当的一盆黄酒，里面是一粒粒和五角硬币差不多大小的花螺。

酒香浓郁，却不刺鼻，因为经过长时间的大火烹煮，所以黄酒中的酒精已经尽数蒸发，留下的只有酒香而没有酒精。

酒汤很清澈，李潇小家子气的心态再次故态复萌。

暗暗庆幸，还好自己没有车，不然开了车来。

吃了这个【古越陈酿煮花螺】，还要纠结是不是需要叫滴滴代驾。

不叫又怕酒精超标，叫了又觉得浪费钱。

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