第349章 凉茶（3/3）

说起来，许久不曾做鱼来吃了，现在又是盛夏，番茄丰收且滋味最好的时候……

夏明月拿定了主意，当即回去做上了一锅番茄鱼。

番茄烫煮片刻后撕掉皮，切成碎碎的丁熬煮成一锅浓郁的番茄汤。

新鲜的草鱼鱼肉鱼骨分离，前者片成均匀的片，后者斩断成块，分别加盐巴、黄酒等腌制入味。

葱姜蒜爆香炒鱼头和鱼骨，浇入方才煮好的番茄汤，再倒入腌制好的鱼肉片，煮至鱼肉片变色后，便可加入盐巴和葱花，即可出锅。

番茄汤酸甜可口，炒香过的鱼骨和鱼头在煮的过程中释放了充足的鲜香滋味，让这番茄鱼的汤喝起来酸甜醇厚却又入口舒适，一口气喝上两碗都觉得不够过瘾。

而鱼肉片煮的时间和火候刚刚好，鲜嫩可口，不柴不老，入口绵软即化，好吃无比。

一锅喷香可口的番茄鱼端到殷陵游家中时，殷陵游只觉得鼻子都要被香掉，忙不迭地拿了碗筷开吃。

一边吃一边咂嘴，“这番茄鱼做的是真不赖。”

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