第3章 傻柱入丰泽园（2/3）

他便悄悄打开前门，出去跑步去了。

天刚刚黢黑的模样，外面都没什么人。

这个时候还不像后世空气那么差。

街上也轻易见不到小汽车。

完全可以撒丫子狂跑。

等锻炼完回来，院子里才开启了一天的生活。

他住在前院，所以中院跟后院的人日常接触不多。

收拾好自己之后，就出门。

得益于刘厨的关系，他在丰泽园可以吃两顿饭，一顿中饭一顿晚饭。

但早饭就得自己负责了。

买了几个煎饼喝了一碗热汤，浑身暖呼呼的。

在丰泽园学艺就这点好，上班时间晚。

丰泽园营业时间一般是11点到14点，然后17点到21点。

所以他10点钟到就好了。

提前到，帮忙里面的服务员收拾一下。

就自己自顾自的练习翻锅颠勺了。

而今天上午的时候，何大清就拉着一脸不情愿的傻柱来到了丰泽园。

傻柱他爹在四九城厨师界还是有名气的。

所以认知丰泽园的主厨并不稀奇。

今天他拉着傻柱来，就是让傻柱在这里学艺。

其实说是学艺，实际上是让傻柱来这里锻炼自家厨艺来的。

厨师这个行当，想要学出来，就必须多做饭，熟能生巧。

光靠理论知识是做不出好菜的。

而何大清日常在轧钢厂又很忙，此时的轧钢厂是娄半城私人的。

要到1954年，国家推行公私合营才会慢慢收归国有。

要知道钢铁乃是国之重器，不可能一直让私人把持，索性娄半城还是非常配合。

轧钢厂也是首批公私合营的企业之一。

在轧钢厂工作，根本就不可能把14岁不满的傻柱弄进去锻炼，而且大锅饭来来回回就那么两道菜，土豆炒白菜，白菜炒萝卜的，能练啥厨艺？

没办法，只能送到丰泽园来，等傻柱再大一点，就安排他进轧钢厂，到时候就可以慢慢培养未来好接自己的班。

丰泽园的另一名厨师长王林，收了傻柱。

他跟何大清关系比较好，也理解了何大清的意思。

并没有收傻柱为亲传弟子，充其量算是个记名弟子。

也会教几个菜，但是看家本事是别想了。

傻柱本人是根本不想来的。

他觉得学会自家老爹的手艺就够了，干嘛还要到饭店