第四百四十九章：知其然，不知其所以然（3/3）

好价钱不是？”

马桦看了眼装载活水仓里的海参问道。

白了马桦这家伙一眼

“你呀，只知其然，而不知其所以然”

叶远突然冒出这么一句，不仅是马桦，就连身边的几名船员都被这句话弄的有点懵。

在他们看来，马桦的话一点问题都没有，干海参的确是利于保存而价值更高。

叶远看了眼围过来的船员，正好大家也都累了，现在趁着休息的时间，给这些人讲一讲关于海参的常识。

对以后这些家伙能更好的处理海货，有着一种帮助的作用。

清了清嗓子，这才开口说道

“你们以为处理海参是一件容易的事情？把海参晾干就行了？

告诉你们处理海参不比制作干鲍鱼轻松。”

说道这里，他看了眼这些船员，发现大家都在认真的听着，所以他才继续

“干海参可不是像马桦说的那么简单，直接把海参晒干就可以了，他是需要很多步骤的。

首先要将海参放在海水或稀薄的澹盐水中，洗净表面附着的粘液。

然后用金属脱肠器由肛门伸入，贯穿头部后拉出内脏。

再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。”

乐文

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