第37章 大领导的赏识（2/3）

个问题，虽然何雨柱想得到大领导赏识，但是也不能过分表现，过犹不及。

即使何雨柱每次都含糊地回答，但是大领导还是可以从何雨柱的话里得到启发，对何雨柱更加看重了。

吃完饭大领导指着围棋问何雨柱会不会下围棋，何雨柱点点头，二人又下围棋。期间何雨柱除了第一盘放了水，其他几盘都尽了全力，勉强赢了三盘。

大领导感慨道：“你这个厨子懂得可真多啊，不仅仅知识丰富，还会下围棋。”

何雨柱嘿嘿道：“您是大人物，平时都忙着处理国家大事，当然没时间下围棋了。我可不一样，我就是个小厨师，时间多着呢。”何雨柱说的是事实，前身没事就爱下个象棋，棋力自然不差。

时间到了晚上，何雨柱给老两口做了一道新菜：酸菜鱼。知道大领导没有见过酸菜鱼，何雨柱解释道：“这是酸菜鱼，是我自己发明的。

要做好这道菜，首先要将将鲤鱼处理干净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，泡酸菜洗后切段。

接着锅里放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。

将鱼肉斜刀片成连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。

将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。

酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，酸辣可口，回味无穷。”

听到何雨柱的讲解，大领导迫不及待地将鱼片放入口中，瞬间麻、辣、鲜、香充斥着味蕾，下一秒酸爽的味道一下子涌了上来，真过瘾。

何雨柱看着大领导二人狼吞虎咽，便准备要告辞了，夫人听后急忙去拿了一袋子水果点心，并且给了何雨柱一沓票据，里面就有一张自行车票，何雨柱推辞不过只好收了下来。

“就前面那个胡同，王秘书别送了，胡同口不好调车，我在这下车就行。”

“行，何师傅下次见。”

何雨柱看着王秘书走了后把票据放到空间里，拎着水果走了回去。

四合院门口秦淮如冻的直跺脚，她已经等了快一个小时了，心想“这傻柱去哪了，怎么还不回来。”

何雨柱看到秦淮如站在四合院门口，就知道她是来找自己的。