第九十九章 除夕守岁（1/3）

除夕，去尘秽，净庭户，换门神，挂钟馗，钉桃符，贴春牌，祭祀祖宗。

早晨祭祀祖先，周灵昕还在呼呼大睡，很自然地错过了。

其后，家中老少齐上阵，上至周大柱，下至周五郎，即便是周二郎也有事做。

唯有周灵昕一人，无事可做！

周宅已经大扫除了几日了，周二郎与周五郎写对联，周三郎和周四郎负责贴，赵氏和周春花更是忙得飞起，今日，更是连李氏都加入了厨房阵列。

毕竟已是除夕！

此时的周灵希，正在从家空间仓库里面找出来很多例子，加上她仓库里面的存着鸡肉。他记得有一个药膳，是叫板栗炖鸡。

要说板栗，不只她空间里面有，甚至于她家的地窖里面都有很多很多板栗。

至于鸡肉……

赵氏为了过好这个年，宰了两只鸡。

周灵昕叹息一声，最后还是进了空间厨房。

将仓库里躺平的鸡和栗子放到桌上，因着身高的原因，周灵昕只好站在椅子，对鸡进行下一步的操作。

好在空间仓库自带保鲜功能，她不需要解冻了，只需要把整只鸡变成鸡块。

手起刀落，很快就把一只鸡给肢解了……咳，是把鸡变成了鸡肉！

周灵昕熟练地把鸡肉直接放到诉说，将仓库里躺平的鸡和栗子放到桌上，因着身高的原因，周灵昕只好站在椅子，对鸡肉进行下一步的操作。

将鸡肉放进清水里清洗干净，空放大碗内，加适量酱油、黄酒、精盐拌匀；板栗用沸水煮熟后去壳，却皮衣。炒锅放素油烧热，下鸡块炸至金黄，倒入砂锅，放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量，用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。

这一道菜，补肾虚，益脾气，厚肠胃，强筋骨，他们需要的是那种万能菜。

就是说，这个药膳，男女老少，都可以食用，不像有些药，就是怕单独一样没问题，药材一多便容易出事！

将切好的鸡块放大碗内，加适量酱油、黄酒、精盐拌匀；板栗用沸水煮熟后去壳，去皮衣。炒锅放素油烧热，下鸡块炸至金黄，倒入砂锅，放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量，用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。

说得简单，确确实实操作时还是不错的，空间时间一个小时之后，出锅前，她尝了一口，果然是好运！

火候虽然撑握得不是很好，可她已经尽力了，多练练，以后也会是她的强项之一的！