第六十五章 张小厨美食品评(1)（2/3）

着其他主创准备接下来的采访，而张步凡则自己一个人背着他的双肩背包就出门玩去了。

说是出去玩，实际上就是觅食之旅，他对什么景点之类的东西根本没兴趣，在京城那么多年，却连京城的景点都没玩全，但是，京城但凡有些名气的饭馆吃摊他却是几乎逛了个遍。

而好不容易来一趟台岛，他当然不会错过这个体验不同美食的机会。

拿着他的四星I8910，跟随着上面提前准备好的美食攻略，张步凡一路就到了位于北市101购物中心的鼎泰丰。

这家店72年创立，三十多年的时间，分店已经开遍全世界，更在93年的时候被米国的纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，也是来北市旅游必去的地方之一。

张步凡去的比较早，北市本地人还没下班，但鼎泰丰依旧已经人满为患，都是外地游客，排了20多分钟的队，总算是有了座位。

张步凡也不客气，一口气点了招牌小笼包、蟹黄小笼包和松露小笼包，外加一碗馄饨面。

上菜速度倒是很快，不到五分钟，东西都上齐了。

张步凡也不急着开吃，先拿出手机——拍照，发微博，这是他最近在佟丽亚的熏（bi）陶（po）下养成的习惯。

先拍了个全景，再把几笼包子挨个单独拍照，全部发到那个和他的博客名一样叫做“小饭馆的小厨子”的微博上，还顺手艾特了一下佟丽亚，总算开吃了。

先夹起一个招牌小笼包，也不蘸醋，直接丢进嘴里，嚼了两口，眉头就稍稍皱了起来。

味道是不错，但也仅仅是不错，没有网上吹的那么夸张，和什么世界十大美食餐厅那就更挨不上了，这是张步凡从一个普通食客的角度的感觉。

而从一个厨师的角度……

包子皮不够薄，馅儿里的肉筋没有全部切断，嚼到的时候很影响口感，馅儿中肥肉太多，导致包子里的汤汁有些腻，而且馅儿的整体调味有些淡，使得汤汁的那种腻更加的突显。

再夹一个蟹黄小笼包丢进嘴里。

蟹黄太少，其他配料太多，配料的调味完全掩盖了蟹黄的香味。

最后是松露小笼包。

松露的味道独特，本就不是所有人都能接受的，而这个包子不知道怎么调的味，竟是更加突显了这种味道，这样的味道，喜欢松露的人一定爱的要死，但一般人或许都没法接受。

最后一圈尝下来，居然是那碗馄饨面味道最好，但也有问题，面条太软烂了。

张步凡