第499章 哀求（1/4）

锅放少许油，倒入牛肉滑炒至五、六成熟 。

把牛肉拨一边，加入葱白粒和生姜片，稍爆香。

放蘑菇片入锅，因为腌牛肉时没放生抽和精盐，所以在烹调时同蘑菇一起加精盐或生抽。

“加入榨菜兜匀，然后关火，撒入葱叶粒，稍翻几下！”

看着蒲月干脆利落的拍了拍手，其他人连忙过来端着菜放进食盒里，等着待会一起端过去。

白菜切丝洗净，沥干水，白背虾去头去壳，用刀将下背隔开裂痕，将黑色线状的东西去掉，洗净，沥干水。

鸡蛋放少许盐、少许冷水打匀，蒜米和辣椒洗净切好。

将打匀的鸡蛋倒盘中，锅热的时候放适当油，油热放入一半的备用蒜米，再放入备用包菜丝翻炒，入少许盐，待包菜丝刚熟时出锅。

接下来再入少许油，油热放剩下的蒜米，备用的辣椒，再放入备用虾翻炒。

然后入料酒一小勺、入盐少许，虾香味起后加入包菜，翻炒，入耗油，再翻炒。

“你们去准备材料吧，现在就可以煎米饼了。”

听到蒲月的话，其他人激动的不行，而且那些材料其实都是现成的，很快就被送了过来。

虾仁洗净沥干水份，切成小粒，加料酒，黑胡椒，少许盐腌一会儿，胡萝卜和杏鲍菇继续切成小丁

豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份，油锅姜片暴香，入虾仁炒至变色即盛出。

另起油锅，入胡萝卜丁翻炒。

“这两步，尽量少加些油，因为后面还要入锅煎，油多了，吃起来会腻。”

“也是，要是腻了那不就浪费了太子妃的手艺吗？”银珠凑趣道。

蒲月笑而不语，继续倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁。

然后倒入米饭炒匀，并加盐和少许糖调味。

因为盐和糖可以事先融于水中，水可以稍微多些，让米饭的粘性更大，更容易做成米饼。

再倒入虾仁翻炒均匀，待炒好的米饭稍凉后，便可做成米饼，入加了油的平底锅小火煎，继续至两面金黄即可。。

“一定要等一面煎定型后才翻面，不然容易散。”

将鲜豌豆仁从豆荚中剥出洗净，牛肉洗净切成很小的粒，大蒜切片，鲜小红辣椒斜切成圈。

牛肉.粒中加入料酒、盐、胡椒粉和一汤匙水淀粉，在旁边拌匀腌制。

大火烧开锅中的水，放入豌豆仁汆烫三十秒，盛出泡入凉水中浸凉，捞出沥干水分待用。

大火烧