第五十一章 蓝亚的礼物（2/3）

这里的白斩鸡才是真正的招牌菜。

这道菜要好吃，最重要的是对食材的挑选。以前的老板每天都是亲自去菜市场自己挑鸡，运气好的话也就能挑出来三、四只适合的好鸡，运气不好的话连续好几天挑不出来一只鸡来，那也不是没有的事。

并且接下来杀鸡的时候，还不能放血，而是要直接拧脖子，这样才能留住血液里的精华。

然后拔毛之后还要用刀背在鸡身上敲打几百下，将血液敲散在肉质里一部分。

最后做的时候还要注意火候：一定要在鸡肉刚刚煮熟，鸡骨头里面还沾着鲜血的时候，用冰水从里到外冲洗一遍，去掉所有血腥气。

这样做出来的白斩鸡味道简直就是绝了!

只可惜这种做法，这道菜的产量也就可想而知，以前的老板又有着手艺人自己的倔强，无论如何也不肯随便凑合做，所以以前想吃这店里的白斩鸡，那根本就跟买彩票一样，要看运气才能吃到。

直到以前的老板去世，他的儿子现在的老板接手，这道菜的产量才上去，你们今天也才能吃到，但仍然限每桌一份。

虽然味道没有以前的老板那么好，但毕竟是一脉相承的手艺，味道仍然很不错。”

小男孩的解说很精彩，但是旁边坐的两人显然已经没心思听他说什么了，这时的李美脸色也不白了，也不说没胃口了，正和安邦两人你争我抢那一盘美味绝伦还限量的白斩鸡呢。

帝奇男：“╮(︶﹏︶“)╭……”

两人打闹间，安邦的通讯腕表上突然收到了一条通讯请求，他一边用右手按在李美的脸上阻挡着后者抢菜吃，一边用下巴点在通讯腕表上接通了通讯。

腕表上光芒一闪，蓝亚的影像就被投影出来，漂浮在腕表上空。

蓝亚一接通通讯，就看到安邦将右手盖在李美脸上，李美则一边用左手拼命扒拉开安邦的右手，一边用右手拿筷子夹着一块鸡肉死命往嘴里塞,旁边还坐着一个小男孩面无表情的喝着汤……

他皱着眉头问：“你俩这是干嘛呢？旁边那小孩是谁家的？”

“没什么，抢菜吃呢！这个小孩是我们的第四个队友，天才少年，还挺厉害的。对了，蓝亚你什么时候到国都跟我们汇合？”

安邦回答蓝亚的同时换了个手，变成用带着腕表的左手按住李美，然后右手拿着筷子从李美的筷子上截下一块鸡肉塞到自己嘴里。

帝奇男仍在旁边默默的喝汤……

“已经到了，给我个地址，我马上过来。”