第十二章 雪盐（1/4）

一石多的青盐被水融化后，倒入大缸中再次过滤，木炭的作用后世人都知道，可是现在谁知道那么黑的微孔结构与超吸附能力，可以祛除异味、色素、胶体，净化水质。

院子里大缸竹管还在滴盐水，铁柱一个人在外面看守，苏明与苏哲在厨房大锅内着急的等待。

“结晶了，八哥！这盐…似乎变白了！”苏哲看着慢慢结晶的盐说道。

“你去把案板围起来，我去拿两个筛子！”苏明说着去拿筛子，二韦堡就是靠盐活命，这过滤盐的筛子自然是有的，只不过这一道程序有些麻烦，除非有人价钱给的高，提出特别要求他们才会去做。

苏明找了两个合适的筛子，他回到厨房锅底盐已经结晶，他把盐刮出锅后放在案板上，又把新的盐水倒入锅内继续煮。

“八哥，这盐真的变白了，而且非常的白，一点杂质都有没！”看着案板上的盐，苏哲心中激动，他怎么能不知道把盐变白对他们的意义。

“小声点，这事情现在还不能外传！”苏明说道。

苏哲点了点头，他激动的在厨房转来转去，看着苏明把出锅的盐碾碎，然后用大的筛子过滤，过不去的再碾碎，一遍遍把所有盐全弄碎。

所有盐都过了筛子，苏明再用细点的筛子过这些盐，细小的盐落在案板上，整齐大小的盐颗粒出现在细筛子之中，苏明把筛子上同样大小颗粒的盐倒入旁边白色的盐袋里。

“你来帮忙啊！愣着干什么？”苏明看见苏哲一脸吃惊的看着自己，不由喊到。

“这是雪花盐，八哥你竟然弄出了雪花盐，不行，我得赶紧告诉大哥，不能让其他人知道…”苏哲口中已经开始胡乱说话，苏明看见给他屁股来了一脚。

“告诉什么大哥，大哥晚上回来不就知道了吗？快点来干活，你这样不是要让所有人知道？”苏明说着把那些颗粒过小的盐从案板上用小笤帚扫到一起，重新放入锅内煮。

“这可是雪花盐…雪花盐！”苏哲来到苏明身边，在他耳边激动的说道。

“我知道……”

“不行，我得告诉五哥去！”苏哲说着急忙跑出厨房。

苏明看见十三弟的样子摇摇头，年轻人还是沉不住气，他继续搅拌锅内的盐水，不然锅底结晶了可就坏了。

没过一会儿苏青平就回来了，他院子从外面走进厨房，看见案板下方放的白盐袋，揭开看了一眼，然后就拿出一些盐直接放入口中。

“这么白的盐，真的一点异味儿都没有，老八你是怎么做到的。”