第十九章 准备着手（1/3）

冬日时节并没有什么农事，施冬肥就已经算得上一件大工程了，不过正如华夏那千千万万的农民一样，老爸老妈也总是闲不住，他们趁着天还没黑，又跑到另一边的梯田菜地里打理那些蔬菜去了。

张贤没有跟着去，而是被老爸老妈打发回家帮爷爷奶奶做晚饭，中午他拿回家的两条鱼还养在盆子里没煮呢。

回到家里时，白毛已经不在，想来是自觉地接张磊放学去了，凶猛的野山狗在张贤家沦落为了保姆狗，也不懂它的祖先有灵的话，会不会被气活过来。

奶奶已经把米饭做好，爷爷则是在屋后的菜园子摘菜，张贤回来的时间还算早，要不然爷爷奶奶肯定会把菜都煮熟做好了，拿还轮得到张贤动手秀手艺。

中午张贤抓的两条鱼乃是正宗的活水野生鱼，生命力旺盛，哪怕是养在水盆已经过了半天，依然还在游来游去，丝毫没有一丝疲态，可惜当张贤洗干净手拿起菜刀之时，它们的命运就被钉在砧板上了。

刀背轻轻一磕，差不多两斤重的两条草鱼便晕了过去，充分展示了张贤这个“刽子手”的娴熟技术，刀影闪现，刷刷几下刮掉鱼鳞，开膛破肚，去掉不能用的内脏，哚哚几声，晕过去的鱼儿便被取了性命，最终一段段均匀地摆在了砧板上，张贤满意地看看了自己的杰作，看来刀功又上涨了不少，整个场面并没有多少鲜血淋漓的痕迹。

悄悄从山水洞天的菜地里弄了点大蒜生姜葱叶和辣椒当调料，从厨房找了八角和豆瓣酱当香料，再从案板下的坛子掏了几把酸笋出来当配菜，最后翻了下橱柜，发现居然还有一瓶啤酒，正好做个酸笋啤酒鱼。说来漓水市的啤酒鱼还挺出名，虽然不知道那些餐馆有多少家是真正从漓水河找的野生活鱼来做的菜，但每到旅游旺季，那些啤酒鱼餐馆都是爆满，想来是没少赚钱的。

不过想到家里还有爷爷奶奶两个老人再加上张磊这个五岁多的小家伙，太刺激的菜不太适合他们，所以张贤打算用两个鱼头再做道稍微清淡点的鱼头汤，等酸笋啤酒鱼火候差不多了，他便把鱼连锅一起端到了堂屋的餐桌上了，那里有一个电磁炉，可以慢慢热着等下吃火锅，而厨房的沼气灶则是腾出来做鱼头汤。沼气池由于进料比较充分，导致这沼气灶的火力凶猛接近煤气灶，做饭做菜都不在话下，有时候沼气太多，还不得不通宵点上一个沼气灯来泄泄气。

鱼头汤做好，张贤把爷爷从菜园子摘来的小菜炒了一两个，又留下一部分吃火锅时现烫，到了这个时候，白毛早已经把张磊接回来在家玩了好一阵子了，而老爸老