第十七章 提纯细盐（1/3）

其实李长安交给李二叔的清单中。

大部分东西都十分常见。

却唯独一样精品布料，只有在云州的第一大城，临安城才有的购买。

李二叔无奈，也只能是派人往临安城跑了一趟。

才是将李长安所要的精品布料给买了回来，而这一来一回，自然耗费了不少时间。

客栈内。

李长安看着眼前的锅碗瓢盆，嘴角无奈一笑。

想当初，他好歹也是一名成功考博的顶级学霸。

所用到的实验器材，都是学校提供的几十上百万一套的那种。

可如今，他却要用这些简陋的玩意来提纯戏盐。

李长安无奈吐槽一声：“哎，就算是穿越了，也逃不脱搞实验的日子吗？”

嘴中虽这般吐槽，但李长安手上的动作却一点也没闲下来。

他看着面前的那一盆粗盐，以及各式各样的锅碗瓢盆，还有一旁五块颜色各异的布料，当即深吸口气。

脑海中缓缓浮现提纯细盐的步骤。

溶解，沉淀，过滤，蒸发，结晶。

想要得到一份提纯的细盐，那这些步骤都必不可少。

对于李长安一个拥有博士学历的人来说，提纯戏盐对他而言简直是小菜一碟。

可在这么简陋的环境与器材下，想要提纯出一份不含有杂质的细盐，哪怕是他，也的格外认真细心。

李长安伸出抓过一把粗盐，将之放在了一个瓷碗内。

随即开始往里面慢慢倒水，一边倒水，一边用筷子慢慢的搅拌着碗中的戏盐。

在筷子的搅动下，瓷碗中的食盐也一点点开始溶解。

很快，瓷碗内的盐水便浑浊无比。

由此也能看得出，这些粗盐内究竟含有多少杂质？

如今这个年代的人，使用粗盐调味的办法与李长安不同。

他们在往粗盐中加水的时候不会进行搅拌，那样所得到的盐水也不会太过浑浊。

再将之静置一段时间后，所得到的盐水将会更加的清澈。

再将最上方经过沉淀，含有少量盐分的盐水取出，这便是他们煮菜时用来增味的盐水了。

这样的盐水不仅味道奇淡无比，没有什么盐味。

而且盐水中必然还有不少杂质。

李长安看着手中那碗浑浊的盐水，又观察了一阵，便将之放在了一旁沉淀。

而他手上的动作也没闲着，按照刚才的步骤又弄出了四碗浑浊的盐水。