第三十章:油封朱獳腿(2/4)
“轰”美好的幻境因为张明川的一丝怀疑而坍塌,回过神来的张明川发现,朱獳正用它那泛着红光的眼睛盯着自己,风壁陷阱也因为自己陷入幻境而慢慢变得薄弱。
“居然陷入了一只动物布置的幻境之中,这还只是被发配到边缘区域的分支血脉,太不可思议了。”回过神后张明川急忙加固了风壁。
朱獳眼见幻境失效,被幻境反噬后变得精神恹恹起来。
有些后怕的张明川使出了正义的风刃,终结了朱獳罪恶的一生。
确定现在不是幻境后的张明川终于能够返回神秘空间了。
“第一次经历这么长时间的捕猎行动,七天荒野求生的经历,随着以后捕猎难度的越来越大,这应该只是开始。”没有第一时间就去开发新菜品,放下朱獳之后,而是先回到了现世界的四合院之中,舒舒服服的泡了个热水澡。
休息好的张明川以最佳的状态再次回到了神秘空间的厨房,手里拿着泡澡时用手机搜出来的油封鸭的做法。
“先用鸭子试验一下吧,毕竟这朱獳太珍贵了。”漫长的经历让张明川产生了一颗对食材虔诚的心。
把盐、蒜瓣、八角、芫荽子、桂皮、新鲜百里香、新鲜迷迭香、新鲜橙皮混合在一起,用舂捣碎,学会了卡玄牝之门bug的张明川已经掌握了每完成一道工序就拿去验证的技巧。
通过玄牝之门的提示,不断改良用量比例,终于制作出了【完美比例的香料盐】
而油封这种烹饪方式的来源,是自古代西罗国保存食物的一种方法,在漫长的不容易得到肉类的冬季里,将肉类封在自己的油脂里慢慢烤好,然后直接封存起来,演变到现代厨艺里已经将意义延伸开来,泛指任何肉类用自己的油煎烤提味都可以称之为油封。
而鸭子适合油封的部位则是鸭腿了,张明川取下整腿,将鸭腿擦干,去除多余的油脂,用之前做好的完美比例的香料盐均匀地抹在鸭腿上,不露一丝空隙的全面涂抹。
最后张明川将鸭腿放进盒子里,用保鲜膜裹紧盒子,放进放进冰箱冷藏。
一般来说腌制的时间取决于香料盐的的味道,而张明川所用的完美比例的香料盐只需要一夜就能达到最佳味道,不过神秘空间就是这么神奇,刚放进冰箱一会的腌制鸭腿,就弹开了冰箱门。
弹出来的鸭腿显示已经腌制完成,味道和鸭腿中水分的含量都达到了完美状态,这让本打算去休息的张明川一愣。
“真是处处惊喜不断,随时都有小奇迹。”张明川检查着弹开冰箱
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