第7章 豆腐（1/4）

黄豆是好东西，可以做豆腐，豆花，豆皮，豆干，豆豉……全都是美味。

四月准备做豆腐卖。

去水井挑了两趟水，将水缸灌满。

泡发了一下午的黄豆，颗颗饱满圆润。

家里虚的虚弱的弱，于是她忽悠了一个劳动力，张大婶。

“推磨这点小事，哪里需要工钱。乡里乡亲，说工钱就见外了。”

张大婶很热情。

四月却坚持给工钱。

“这不是一天两天的活，这活得长期干下去。你要是不收工钱，我可不敢请你帮忙。”

“四月，你真要做买卖啊？”张大婶很惊奇，还有些迟疑，“你一个姑娘家，抛头露面不合适。”

四月弱弱道：“大婶，你瞧我们这一家子，我要是不想点办法，天天坐吃山空，这家早晚得散了。”

“哎！都不容易。工钱也别给多了，一天两个钱足矣。”

“哪那行。一天至少四個钱，这是说好的。”

说服了张大婶，开工干活。

推石磨，煮豆浆，沥豆渣，卤水点豆腐。

最难的就是卤水。

卤水不可能凭空变出来，本村本乡也没有做豆腐的人家。四月只能自己制作卤水。

她要感谢那些年，虽苦，却让她学会了许多许多，想敢都不敢想的知识和技能。

张大婶守在锅灶边，亲眼看着四月将一碗水倒入沥过豆渣的豆浆里面，就看见散乱的豆浆逐渐成型。

“四月，你刚才倒进去的是什么？”

“卤水？”

“伱会做卤水？”

见到四月肯定地点头，张大婶忍不住发问，“你怎么会做卤水？”

四月笑了笑，笑而不语。

张大婶拍拍嘴，“瞧我这张嘴，不该问的不问。这是你的秘密，守着这个秘密，不怕没钱赚。”

第一次，张大婶感觉到这份工作应该可以长期做下去，四月说过的那些话也不是说说而已。

将豆腐放入簸箕，压实，明儿一早就拿到镇上贩卖。

她躺床上，想着明天要做的事情。

小四小五却偷偷钻到她的被窝里，“姐，天黑，怕！”

两个小机灵鬼。

“只此一次！”

小四小五连连点头。

一人霸占她一只胳膊，依偎在她的怀里。

小四秋葵望着她，“姐，你真厉害，什么都懂。能教教我吗？”

“我也想学。”小五满