第三章： 职场百态：乌龙茶觞之白鸡冠（1/3）

一言给老八推荐的是一款乌龙茶，因为她觉得老八有趣的人生，就像一场乌龙，机关算尽，却终是把自己算计了去。

老八走进来的时候，虽然朝着茶柜方向，但其实并没有看茶叶，眼镜背后的眼睛里，空空的带着一点茫然，满腹心事。茶宝和一言眼神交汇，他不是来买茶叶的！只是需要找不认识他的人说说话，找个愿意收留他的陌生的地方待一会，这个中年男人，此时似乎需要一点安全感。一言像对待老客一样跟老八打了个淡淡的招呼，很自然的引他入茶室，看他似梦恍惚又强装清醒的落座。

这个中年男人大概一米六七八的样子，原本精阴此刻空洞的眼睛，地中海的发型，有着跟名字很配称的胡须，一撇一捺的胡须尾部螺旋勾起，像极了京剧角色中的小丑，偏偏一本正经的挺直背的模样，给人滑稽的感觉，让一言想到一款茶。

一言拿出白鸡冠，随后走来的茶宝默契的端着一款紫砂壶茶具放在茶席上。紫砂壶是宋代开始使用的，很多人说宋代是中国美学的巅峰，实际历史上中国不同朝代都有其不同风格和审美，应当说美的各有千秋，也各有所爱。一言尤爱宋代美学和文化，也尤爱紫砂壶泡茶。紫砂是一种多孔材质，密度高，气孔微细，用紫砂壶泡茶，可以不失原味，香不涣散，要品白鸡冠，也非紫砂莫属了。

一言开始泡茶，开水烧汤茶壶内外和茶具，清洁去霉，温茶醒味；用茶荷展茶闻香，投茶；温润泡洗茶，去浮沫；沸水高入壶；封壶遍浇壶身；杯入茶托，茶汤入公道杯；斟茶奉茶；整个一套动作如行云流水，舒缓恬静，优美雅致。一言一边泡茶，一边跟老八介绍：

白鸡冠是武夷的四大名丛，茶树叶色淡绿中带白，形态就像白锦鸡头上的鸡冠，生长在慧苑岩火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山。白鸡冠可以行气通脉，消炎杀菌。制成茶叶后条索紧结，色泽米黄带白，茶汤橙黄阴亮，香气久远，滋味醇厚，叶底沉重匀整……

老八对自己一直有个很大的误会，觉得自己是个风骨卓然的文人骚客，是以对于茶这样有深厚文化底蕴的事物，也一直是想亲近的。老八过去以为自己是个资深茶客，因为很多年来几乎每日喝茶。他的生活很规律，每天会用茶垢满满的大塑料杯里放上大把茶叶，喝一整天，他一直以为茶就是这样喝的。今日忽然看到如此有仪式感的泡茶喝茶仪式，才惊觉自己这些年喝的不像茶，不禁对历史文化生出更多敬畏，正了正衣冠，耐心的看一言泡茶，郑重地闻了茶香，认真的听一言讲解。

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