第19章 红烧肉（2/3）

当然了，这话就是打死云仁，他也不会在林虹跟前说。

到了厨房，云楚就不再去想云雨了，多想想香喷喷油滋滋的五花肉不美吗？

云雨是谁？重要吗？要紧吗？

答案当然是否定的！

云楚做红烧肉从来不喜欢放过多的调料，什么八角桂皮，她一概不放，就连水和油也一滴不加。

她觉着这样做出来的红烧肉才最正宗，最香！

云楚要的木勺，云仁已经请人做好了，比铁勺轻多了，正适合云楚用。

云楚将一大条五花肉切成整整齐齐，麻将大小的小方块，下锅焯水，放入料酒还有葱姜去腥。

肉熟了以后，控干水分捞出来。

接着将锅内的水倒掉，不加一滴水，将肉重新煎至两面金黄，五花肉本身的油脂滋啦滋啦往外冒。

然后放入生抽老抽冰糖还有姜，再倒入一整瓶的黄酒炖。

放酒是为了解腻，这样做出来的红烧肉才会肥而不腻。

其实云楚最喜欢放的是啤酒，这样做出来的红烧肉味道最好。

可惜条件有限，啤酒是没了，只能用黄酒代替了。

在炖肉的过程中，林虹一直在旁边深深吸着鼻子，“太香了。我以前怎么没发现原来红烧肉那么香呢。”

“是我做得香。”云楚强调。

林虹连连点头，“嗯嗯，你厨艺最好了。”

云楚得意一笑。

大房和二房还共用一个厨房煮饭，三房已经重新垒了个灶台，单独做饭了。

可这香味仍然直直往大房二房那儿钻。

看看三房那边天天吃肉，他们这里顿顿干巴巴，没什么油星的菜，简直让人咽不下去！

牛氏憋了好几天了，她就等着三房的伙食变差。

可都等了好几天了，只看到他们每天变着花样吃肉，天天馋她，还不给他们大房送一点。

“亏得还是一家子呢！自个儿见天吃好的，也不知道给兄长家送一点！”牛氏扯着嗓子，冲着林虹和云楚叫。

云楚探出脑袋，笑嘻嘻道，“我爹一受伤，就立马把我们一家当累赘扫地出门的亲人，我可不敢认啊。

想吃肉啊？简单啊，自个儿买去啊！”

牛氏气得双眼都红了，恶狠狠道，“我看你们三房能得意到什么时候！小心以后只能出去乞讨！

到时候我可不会施舍你们一粒米！”

林虹皮笑肉不笑