第七十三章 赌斗(三)（2/3）

搅拌均匀，用炒勺撇去上面的浮沫。

灶下的火很大，锅里水很快就沸腾了。

“小五！退柴小焖！”刘芒一声喊，盖上锅盖。

幸好这口大锅足够大，能一次性做出一两百人分量的红烧肉，这让刘芒省了不少事。

五眼连忙将灶膛里的柴火抽出一些，保持锅里的食材处在焖的程度。

焖——这个词在中华的烹饪技巧里很是特别，它不同于炖，也不同于煮。

对于炖而言，它的火候没有那么大，而当相当于煮，它添加的水分也没那么多。

所以有时候，中国菜的很多烹饪技巧，真的是只能意会，不能言传。

“老板，我没看错吧，那小子好像是做的红烧肉？”这边的西装男忍不住大笑了起来。

“你没看错？”韩少白轻轻搅拌着锅里的鱼羹。

从鲢鱼身上取下的鱼泥完全融化在锅里，已经变成微稠的汤汁，随着韩少白的搅动，一股股浓香从锅里飘了出来。

“绝对没有看错，我看到那个胖子就买回几扇猪肉，看他那个做法，不是红烧肉又是什么？”

“有点意思。”韩少白也笑了起来：“想以这么简单的菜式来取胜，这个年轻人若不是真有大才，那就是个一无所知的新手。”

“林莫敌应该不会那么蠢吧？”西装男自言自语。

“将我刚才备好的新鲜桂花拿过来，这道菜品可以收尾了。”韩少白吩咐道。

而同时，刘芒也揭开锅盖，拿起筷子夹了一块红烧肉送入嘴中，咂巴了一下，又加了点盐进去。

“老大，给我一块尝尝。”

刘芒依言夹了一块送入他口中，五眼试了试，奇怪的问道：“老大，这不像是你的水准啊，这红烧肉好吃是好吃，但是不是太肥了点？”

“芒哥儿，给我也试试。”悟静也凑了过来，从锅里夹了一块送到嘴中。

“嗯，肥而不腻，确实好吃！可是如果多吃两块嘴里会很油啊，你为啥子不加点土豆之类的东西吸一下？”

这段时间五眼跟悟静天天去山下诵经蹭饭，可谓是大鱼大肉，吃得脑满肥肠，每天嚷着要刘芒做点清淡的给他们清清口。

“那是你们觉的肥，但别人可不一样，这个样子刚刚好。”

刘芒神秘的笑了起来，最后收了下汁，切了一把翠绿的葱段撒了下去，这道红烧肉就算完成了。

“师傅，可以开饭了！”刘芒对着黑脸膛的汉子说