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第四十九章 使人泪的剁椒鱼头(1/3)

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“自是茶馆里听来的!”刘娘子一边帮忙打下手,一边开口说了起来,“大抵是十多年前的事了,茶馆里的说书先生说长安有个只做大花鲢鱼头菜的地方叫什么来着,哎呀,我不记得了,总之现在是不在了。”

“怎么会不在了呢?”姜韶颜笑着问道,手里切着葱姜蒜的动作却没有停止,仿佛只是顺口问了问,“是只做一道菜开不下去了吗?”

“自然不是。”刘娘子闻言想也不想便驳斥了她,笑着说道,“那大花鲢鱼头有名的咱们宝陵都知晓了,自然不会就这般没。那些专做一道菜闻名百年的菜馆比比皆是,听闻北方有那什么做包子的还有做烧鸭的,不也还活的好好的么?这大花鲢鱼头才出来几年,怎么可能就这么没了?”

姜韶颜也跟着笑了起来,往锅里倒了油,将处理好的大花鲢鱼头放入锅中小火煎了起来。

刘娘子的注意力也跟着落到了那锅里,问姜韶颜:“四小姐,这做炖鱼头也要煎么?”

“自是要的。”姜韶颜点了点头,顺着刘娘子的话说起了大花鲢炖鱼头,“这奶汤的诀窍便在这一步,要先煎再炖,”说话间鱼头两面已被煎的焦黄,姜韶颜加了水加大了火开始炖起了鱼头。

“那怎么就这么没了?”做完这一步的姜韶颜盖上了锅盖,又将话题绕回到了茶馆那里。

“听说是同前朝逆贼有接触,这菜馆便没了。”刘娘子说着,目光落到那盖了锅盖自锅盖边缘腾起热气的锅上,深吸了一口气,“好香……说书先生说起这事时,我们在下头听的都觉得惋惜呢,可惜还未尝过呢!”

“那真是可惜!”顺手将先前剁的剁椒收拾了的姜韶颜笑着说道,手却不小心触到了眼睛,立时被辣的两眼通红,眼泪止不住的流,“好好的做菜怎么便成了逆贼呢?真是奇怪!”

眼看四小姐即便被剁椒辣哭了都不忘同自己闲聊八卦,刘娘子忍不住感慨:“原来四小姐也喜欢听这些故事啊!那去宝陵茶楼便是了。这宝陵茶楼的说书先生知识渊博的很,什么都知晓一些呢!尤其说起那些前朝旧事跟亲眼见了似的,听他说书的日日可都能将茶楼坐满,去晚了指不定连位子都没了呢!”

“这般厉害吗?”姜韶颜净了手,掏出帕子,擦了擦眼,道,“那改日定要去听听。”

“是啊!”刘娘子说着看到捧着冻豆腐过来的香梨,双目顿时一亮,“将这冻了的豆腐放在汤里,若那汤足够美味,这冻豆腐吸了汤汁咬上一口可谓真正的人间至味呢!”

香梨扁了扁嘴,抓紧手里的冻豆腐

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