第0031章 大变化（2/3）

另外，院门也改造了一番，不像以前经常敞开着，而是加了一道门，门口两侧各种了一株罗汉松。

装修过后的院子，完全改头换面，布局典雅，景致秀丽，让人心情舒畅。

“等明天店铺开业了，银子又会慢慢多起来的。”贾芸合上账本，心忖道。

商铺早就装修好了，却一直没有开业。

倒不是贾芸不想早些开业，而是他去问了道士，专门选了黄道吉日，所以才一直拖着。

这可不是什么迷信，做生意的，就没有几个不注重这个的，灵不灵都在其次，主要是讨个好兆头。

回过神，贾芸见媚人又在浇花，这已经是她今天第三次浇花了，连忙大喊：“媚人，那花早晚各浇一次就可以了，水浇多了会死的！”

媚人一脸雀跃，听到喊声后，她转身回道：“芸哥儿，这你就不懂了吧，我浇得是铜钱草，这铜钱草在生长时，需要经常洒水，不然叶子容易发黄的。”

“是吗？”贾芸疑惑道。

媚人咯咯笑了起来，道：“是的，我在贾府的时候就没少养花花草草，不会弄错的。”

贾芸也是一知半懂，于是只得点头道：“好吧，那些花草就算死了，也不是多大的事儿，反倒省了功夫打理。”

“放心吧，不会养死的！”媚人浅浅笑道，脸颊露出两个小酒窝，格外的甜。

不再管她，贾芸起身将账本收起来，放回卧室后，转身来到厨房。

厨房中，一口大铁锅上，放着一个用来酿酒的木甑。

甑桶上有天锅和接酒漏斗，接酒漏斗和出酒口相连，蒸馏出来的白酒从出酒口缓缓流出，清香纯正，酸甜柔和，诸味协调，后味很甜。

对于古法酿酒，贾芸有不俗的造诣，前世他就没少亲自酿造。

酿酒基本原理和过程主要包括：原料发酵、淀粉糖化、制曲、原料处理、蒸馏取酒、老熟陈酿、勾兑调味等。

比起后世用现代设备酿造出来的酒，传统天锅酿出来的酒，不仅喝了不头疼，没有邪杂味，还入口饱满、醇厚、圆润，落喉时干净无杂，顺滑，不刺激喉咙，咽下后还会回甘香甜，嗝香悠长。

在酿造过程中，酒蒸气一直在密闭的木甑桶内循环，经历整个蒸馏过程，持续经受着下面炉火的千锤百炼，甑桶里的酒蒸气所包含的有害物、异杂气、酒糟味等不良气体，会顺着出酒口排出并自然挥发掉。

认真说来，眼前酿的这些酒，其实都只是样子货。

这段时间，店铺虽然没有开业